山口市の賃貸ならお任せ！アパマンショップ山口大内店の有川です。
本日はご当地名物をご紹介します。
 
写真を見て頂ければわかります。
「瓦そば」になります。名は体を表すとはこの事でしょう。
見た通りですが瓦に蕎麦が載っています。
 

 
載っている蕎麦は”茶そば”です。
調べてみるとそば粉に抹茶を練りこんでいるそうです。
これを錦糸卵、お肉と一緒に麺つゆで頂きます。
 
自分では作らないですが久しぶりに食べるとおいしいです！
 
山口に来られる方は是非食べてみてください！